焗豬肝粉腸的家常做法-tft每日頭條

焗豬肝粉腸的家常做法

美食更新时间:2024-11-27 12:34:37

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廣東是一個美食大省，這裡的人對吃情有獨鐘，不管是什麼食材，隻要到了廣東人手裡總能做出一道好吃的美食。

廣東人做菜用到的做法一般有：白切、清蒸、鹽焗、生焗等等，都是一些比較特别的做法，不知道大家喜不喜歡這些做法呢？

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）1

今天就跟大家分享一道廣東生焗做法！

豬肝、粉腸是廣東人很喜歡吃的一種食材，一般都會用來煮粥或者煮湯，今天我們要分享的是生焗豬肝、粉腸跟瘦肉。這是一道很好吃的家常菜，做法也挺簡單的，喜歡的不妨試一下。

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）2

粉腸不是小腸，可能很多人都不會分辨，今天就教大家一個小方法，腸裡面的粘液是白色的就是粉腸，如果裡面是黃色的就是小腸，這是苦的，不要買。

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）3

【生焗豬肝粉腸瘦肉】

材料：豬肝、粉腸、豬肉、蔥、生姜、大蒜

調料：鹽、生抽、蚝油、鹽焗雞粉、花生油、生粉、料酒

【詳細做法】

1.準備好豬肝、粉腸跟豬肉，豬肉最好用前腿瘦肉，前腿肉比較嫩滑，把它們都清洗幹淨後，切成薄片備用，粉腸切成段。

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）4

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）5

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）6

2.現在來腌制一下、放入鹽、生抽、蚝油、鹽焗雞粉、花生油，把它們攪拌均勻，最後倒入一點生粉，繼續攪拌均勻後，腌制10分鐘備用。

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）7

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）8

3.準備好蔥、生姜、大蒜，把它都切好備用，可以切大一點，蔥白跟蔥葉分開。

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）9

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）10

4.取一個砂鍋，倒入花生油，把蔥白、生姜跟大蒜放進去炒香，然後把腌制好的豬肝粉腸倒進去，把它們鋪平，蓋上蓋子，沿着蓋子倒一點點的料酒，讓料酒滲下去，開中小火焖個5分鐘左右。

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）11

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）12

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）13

5.時間到了之後，打開蓋子，然後放進蔥段，稍微攪拌一下就可以出鍋了。這一道簡單的生焗豬肝粉腸就算是做好了，味道那是很不錯的，喜歡的可以試一下呀。

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）14

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）15

焗豬肝粉腸的家常做法（很好吃的一道廣東美食）16

今天這一道生焗豬肝、粉腸就分享完了，喜歡的可以關注我，我們下次再見了。

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