鴨子湯裡炖什麼好吃?鴨子湯炖海帶好吃,具體做法如下:,今天小編就來聊一聊關于鴨子湯裡炖什麼好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鴨子湯炖海帶好吃,具體做法如下:
材料:鴨子一隻,海帶200克,蔥、姜、料酒、花椒适量。
鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥姜切好。
燒開水,進行焯水。然後,放入涼水,沖淨表面,控出水分。
鍋中燒油,放入姜片,煸香。
放入鴨肉翻炒。
放入蔥,進行調味:放入适量的鹽、十三香、料酒、老抽。
顔色上好以後,轉入高壓鍋,放入适量的水。炖至15分鐘。
放氣後,再把切好的海帶放入,壓制6-7分鐘。
出鍋後,滴入幾滴香油,會更加鮮美。
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