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洗了的豬肉排骨保鮮儲存方法

生活 更新时间:2024-08-24 15:36:47

洗了的豬肉排骨保鮮儲存方法?低溫貯藏是肉和肉制品貯藏中最為實用的一種方法低溫條件下,尤其是當溫度降到零下10℃下時,肉中的水分就結成冰,造成細菌不能生長發育的環境,我來為大家科普一下關于洗了的豬肉排骨保鮮儲存方法?以下内容希望對你有幫助!

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洗了的豬肉排骨保鮮儲存方法

低溫貯藏是肉和肉制品貯藏中最為實用的一種方法。低溫條件下,尤其是當溫度降到零下10℃下時,肉中的水分就結成冰,造成細菌不能生長發育的環境。

但當肉被解凍複原時,由于溫度升高和肉汁滲出,細菌又開始生長繁殖。所以,利用低溫貯藏肉品時,必需堅持一定的低溫,直到食用或加工時為止,否則就不能保證肉的質量。

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