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怎麼挑選好茶葉

生活更新时间:2024-12-26 02:54:40

　　1、首先從外形上看，不管是毛料散茶還是緊壓型的茶，都可以看到茶葉的條索，好的茶葉條形一定是完整的且肥厚，餅形形狀正圓、茶葉内部結構緊緻，茶餅表面沒有其他雜質，茶葉油亮有光澤，普洱生茶呈青綠、墨綠色，熟茶為褐紅色!

　　2、原料：有着古樹茶、台地茶、春茶、秋茶、還有各個山頭産出來的茶葉。優質的普洱茶一般為古樹茶和頭春茶、和一些知名山頭産出來的茶葉。現在常見的名山頭有“冰島、昔歸、麻黑、班盆、班章、那卡、刮風寨、彎弓、老曼峨、景邁、倚邦、易武、勐海、布朗、勐庫、南糯”等。中吉号專注名山普洱茶，現在的普洱茶流行以山頭、村寨命名，這些名山出來的原料制作好的茶不會太差。

　　3、香氣：普洱生茶新茶香氣強烈有一股強烈的山野味，老茶有着一股強烈的陳茶香味。優質普洱茶常見的香氣有“草香、樟香、蘭香、蜜香、果香、棗香”等好的香氣能在杯底留香持久。茶葉一定不可以有刺鼻的黴味，有黴味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

　　4、湯色：茶葉好不好，還得沖一泡才能見真相，沖泡出來的茶湯生茶通常為金黃、明黃、橙黃、透亮、油潤有光澤，熟茶沖泡出來的茶湯為褐紅色、酒紅色，透亮有光澤。茶湯不可以沖泡出醬油色，好的普洱茶是不可能沖泡出烏黑的醬油茶湯的。

　　5、滋味：好的普洱茶茶氣濃韻，生茶入口以苦澀為主，苦過之後短時間可内化苦為甘可稱之為好茶，如果苦澀之味入口許久都化不開，茶葉品質較次之。熟茶入口順滑、柔和醇厚，無苦澀口感。

　　6、葉底：茶喝完之後，我們可以再看看茶的葉底，好的原料制作的好茶，久泡之後茶葉完全會展開了，可以看到葉底鮮嫩、肥厚有彈性，葉片完整不碎，色澤鮮亮滑潤。

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