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荷包蛋怎麼煮不散

美食更新时间:2024-07-20 03:09:01

荷包蛋怎麼煮不散?提前把雞蛋打好，放在碗中，不要攪拌，不要把蛋黃弄破，下面我們就來說一說關于荷包蛋怎麼煮不散?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

荷包蛋怎麼煮不散

提前把雞蛋打好，放在碗中，不要攪拌，不要把蛋黃弄破。

鍋中放水煮開。

拿一把長柄的湯勺，不鏽鋼那種的最好。

把碗中雞蛋倒入湯勺中，輕輕放入鍋中開水裡。

待雞蛋微微凝固成型，變白後，把勺拿開，熟了撈出即可。

注：一定不要冷水下鍋，不然雞蛋會蛋黃蛋清分離，不是完整的荷包蛋。

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