荷包蛋怎麼煮不散?提前把雞蛋打好,放在碗中,不要攪拌,不要把蛋黃弄破,下面我們就來說一說關于荷包蛋怎麼煮不散?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
荷包蛋怎麼煮不散
提前把雞蛋打好,放在碗中,不要攪拌,不要把蛋黃弄破。
鍋中放水煮開。
拿一把長柄的湯勺,不鏽鋼那種的最好。
把碗中雞蛋倒入湯勺中,輕輕放入鍋中開水裡。
待雞蛋微微凝固成型,變白後,把勺拿開,熟了撈出即可。
注:一定不要冷水下鍋,不然雞蛋會蛋黃蛋清分離,不是完整的荷包蛋。
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