還有人不會吃蛋白粉？這樣吃就對了！

當前，全民健身運動蓬勃發展，人們在積極鍛煉的同時，也非常重視營養的補充。其中蛋白粉由于食用方便、吸收利用率高、能減少腸胃負擔等特點，因此倍受廣大群衆的推崇和喜愛，成為不少人補充營養的首選。那蛋白粉具體有什麼作用呢？

蛋白粉的作用與功效

蛋白粉從名字上其實也可以看出，它是一種以“蛋白”，也就是“蛋白質”為原料，所制成的粉末，其功效就是可以為人體補充蛋白質。

衆所周知，蛋白質既是人體結構與功能的基礎物質，又是人體必須的營養物質，可以說沒有蛋白質就沒有生命。人體的細胞每時每刻都在衰老、死亡、新生，這個更新過程需要大量的蛋白質參與，如果蛋白質不足，細胞的合成過程受阻，身體各個系統的功能就無法正常進行，漸漸也會出現免疫力下降等問題。

蛋白粉正是針對這些日常無法充足補充蛋白質的人，所研制出來的膳食營養補充劑，通過幫助人彌補飲食中的蛋白質不足，從而維持好免疫力和身體健康。

不過，要想發揮好蛋白粉的作用與功效，學會正确吃法也很有必要。

蛋白粉的正确吃法

a.蛋白粉的選擇

在吃蛋白粉之前，首先應該是選好一款合适的蛋白粉。市面上的蛋白粉主要種類為大豆蛋白粉、乳清蛋白粉和動植物雙蛋白配方的蛋白粉。通常來說，第一種産品雖然蛋氨酸含量較少（人體必需氨基酸之一），但沒有膽固醇，因此适合膽固醇較高的人吃；第二種産品氨基酸種類齊全，但脂肪含量較高，通常為需要健身增肌的人吃；第三種産品，因為含有乳清蛋白和大豆蛋白兩種蛋白質，因此氨基酸種類齊全，另外膽固醇含量、脂肪含量都非常低，适合大多數人。

比如市面上比較出名的湯臣倍健蛋白粉就屬于動植物雙蛋白配方。它以“大豆蛋白”和“乳清蛋白”為原料，經科學配比後，充分發揮出兩者的疊加優勢。蛋白質含量高達80%，消化率也達到了90%以上，就算是身體吸收情況差的人也可以選擇食用。

b.蛋白粉每日用量

在選擇好适合自己的蛋白粉之外，每天食用的時候還要注意分量。很多人以為吃蛋白粉可以替代食物，于是一天吃很多次蛋白粉。但是，蛋白粉其實隻是膳食之外的補充，我們每天還是盡量多吃一些含蛋白質的食物，适量搭配蛋白粉即可。也可以按照産品的推薦量食用，比如上面所說的湯臣倍健蛋白粉，由于蛋白質含量高，每天隻吃一勺（10g），就可以補充8g的蛋白質了，非常方便。

c.蛋白粉的食用方法

當然最後，還是要看看蛋白粉怎麼吃。由于蛋白粉在高溫狀态下容易凝結，不好消化，因此在食用時要用40℃以下的溫水沖調，邊放邊攪拌，這樣就不會凝塊了。另外，蛋白粉也不要空腹食用，否則容易被當成産熱物質消耗掉。

相信通過以上的介紹，大家對蛋白粉的作用與功效理解也更深刻了，同時也别忘了學一下它的正确吃法，這樣才能幫助身體攝入更多的優質營養！

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