蝦仁蒸餃?主料:餃子粉300克、水170克、豬肉200克、對蝦10隻、胡蘿蔔1毫升、香菜1棵、大蔥半棵、姜1小塊,接下來我們就來聊聊關于蝦仁蒸餃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:餃子粉300克、水170克、豬肉200克、對蝦10隻、胡蘿蔔1毫升、香菜1棵、大蔥半棵、姜1小塊。
輔料:花生油10毫升、芝麻油5毫升、蚝油1大勺、生抽10毫升、五香呢1小勺、鹽1克。
餃子粉加入水,揉好的面團細膩光滑,表面有小氣泡即可。
胡蘿蔔切成末,大蝦剝去蝦殼,去蝦線切成粒,蔥姜和香菜也切末。全部餡料的食材和調料都放在一起。
混合均勻,蒸餃的餡就做好了。
面團搓成長條,切成大小均勻的面劑子,撒幹粉防止粘連。
切分好的面劑子用手掌按成扁扁的樣子。
擀成邊緣略薄的面皮。
包好的蒸餃排排放在蒸盤裡。
蒸15分鐘即可。
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