怎麼炒嫩豆腐?嫩豆腐切成小塊,放入沸水鍋内,加上少許精鹽焯燙一下,撈出瀝淨水分,今天小編就來聊一聊關于怎麼炒嫩豆腐?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼炒嫩豆腐
嫩豆腐切成小塊,放入沸水鍋内,加上少許精鹽焯燙一下,撈出瀝淨水分。
青椒、紅椒、胡蘿蔔分别洗淨,均切成小片;腰果、芝麻放入熱油鍋内爆炒出香味出鍋。
鍋中加油燒熱,放入蒜蓉、青椒、紅椒、胡蘿蔔爆香,加入XO醬、豆腐炒香;
放入高湯、精鹽、花椒油燒沸,用水澱粉勾芡,撒上腰果、芝麻即可。
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