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家常菜譜父親節

美食 更新时间:2025-01-02 11:53:15

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)1

馬上就要父親節了,爸爸最喜歡的一道菜。

By 米粒愛奇異果 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鵝蛋 兩個
  • 粉皮 适量
  • 鹽,花椒,姜适量
  • 豆瓣醬,耗油适量

做法步驟

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)2

1、先把粉皮提前半小時用涼水泡軟。

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)3

2、鵝蛋炒碎。

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)4

3、鍋裡留有底油,大火。放入花椒爆香,接着放入姜片。不喜歡吃花椒的把花椒撈出來。

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)5

4、放入豆瓣醬炒香。

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)6

5、加入粉皮大火翻炒。

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)7

6、加一點耗油調味。(我泡的粉皮比較軟,沒放水,如果粉皮硬,加一點水煮軟。)

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)8

7、關火,加入鵝蛋鹽調味出鍋。

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)9

8、成品圖

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)10

9、成品圖

家常菜譜父親節(父親節給老爸做道菜)11

10、成品圖

小貼士

整個炒至過程大約5-6分鐘。全程大火炒至。粉皮硬的話延長炒至時間。 我泡的粉皮比較軟,就沒加水。如果你用的粉皮比較硬,加一點水咕嘟咕嘟變軟,最後放入炒好的鵝蛋和鹽翻炒均勻出鍋。 調味品根據自己喜歡添加。不喜歡耗油可以不放。

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