生蚝怎麼樣做好吃?主料:牡蛎适量輔料:姜3片、蔥2根、食鹽适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量,現在小編就來說說關于生蚝怎麼樣做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:牡蛎适量。
輔料:姜3片、蔥2根、食鹽适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量。
蔥拍扁切段,分開蔥白和蔥葉,姜切片。
生蚝清洗後,燒開一鍋水,放進水裡燙幾下,看到湯水變白,鼻子聞到海腥味,即可撈起。
用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。
鍋内放少許油,先把姜和蔥白爆香。
放入生蚝,小心翻炒。
烹入少許水,加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻。
最後放入蔥葉段即可。
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