西蘭花和胡蘿蔔一起炒怎麼做-tft每日頭條

西蘭花和胡蘿蔔一起炒怎麼做

美食更新时间:2024-07-22 12:23:27

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天帶來一道營養豐富的美味“涼拌西蘭花”。

西蘭花和胡蘿蔔一起炒怎麼做（西蘭花和胡蘿蔔這樣做）1

西蘭花營養豐富，可以補充豐富的維生素和礦物質，西蘭花也是餐桌上受歡迎的食材，胡蘿蔔富含豐富的維生素，相信大家都想讓孩子多吃點西蘭花和胡蘿蔔。涼拌西蘭花怎麼做好吃？西蘭花翠綠變色也是有竅門的。趕快跟我一起做起來。

西蘭花和胡蘿蔔一起炒怎麼做（西蘭花和胡蘿蔔這樣做）2

【涼拌西蘭花】

西蘭花和胡蘿蔔一起炒怎麼做（西蘭花和胡蘿蔔這樣做）3

材料：西蘭花1根胡蘿蔔半根

輔料：植物油，大蒜，小米辣

調料：食鹽白糖醋生抽

做法：

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1. 西蘭花去根切成小朵

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2. 改成小朵後加鹽水浸泡

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3. 大蒜切片，改刀切成蒜末，小米辣2根剪成圈形

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4. 胡蘿蔔半根，去皮切成菱形片

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5. 起鍋燒水，滴入植物油

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6. 水開下入西蘭花

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7. 下入胡蘿蔔

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8. 開鍋焯水30秒，控水撈出過涼水

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9. 另起鍋燒油，加入花椒爆香

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10. 澆在裝蒜末和小米辣的碗中，激出香味

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11. 攪拌一下，加入食鹽調味

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12. 加入白糖提鮮

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13. 加入生抽

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14. 加入醋，攪拌攪勻，涼拌汁制作完成

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15. 将涼拌汁倒在西蘭花和胡蘿蔔上

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16. 用手抓拌均勻，用手抓拌更容易入味

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17. 裝盤即可享用

溫馨提示：1、西蘭花和胡蘿蔔焯水時間不宜過長

2、西蘭花浸泡加入食鹽

3、給食材焯水滴幾滴植物油

涼拌西蘭花這樣做，西蘭花翠綠不變色，胡蘿蔔清脆爽口，色澤非常誘人，看着就食欲大增，略帶食材的香甜，孩子肯定喜歡，記住小竅門，保證孩子天天都想吃，如果您喜歡，可以嘗試做一下。

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