疫情又開啟了新一輪的“遍地開花”。最近朋友圈裡的小夥伴們又開始了新一輪的“核酸打卡”，一些小夥伴又進入了居家辦公模式，還有些小夥伴出門上班還背着簡易的行李袋，畢竟一不小心就被隔離啦。
許多小吃貨再度開啟了隔離期的美食大賽，現在我們乖乖待在家“吃飽喝好不亂跑”就是給祖國做貢獻啦。所以筍筍也會更新一些适合在隔離期間做的美味的懶人快手菜。
許多飯店都會有『黃金玉米烙』這道點心，顔色豔麗，黃澄澄的特别有食欲。飯店的『黃金玉米烙』都是以油炸為主，又香又脆，好吃到停不下來。
油炸的過于繁瑣也油膩，咱們自己在家做就不要這麼奢侈了，畢竟還是以健康好吃為主嘛。今天筍筍教你懶人做法，一滴油都不加，咱們不妨試試空氣炸鍋或烤箱版，做法其實很簡單，所有食材攪攪攪就可以啦，都動起來吧！
玉米粒150g、玉米澱粉25g、糯米粉25g
雞蛋1個、白糖适量、黑芝麻适量
将除了芝麻之外的所有食材放入大碗中，攪拌均勻。
玉米可以選用玉米罐頭或市售的凍幹玉米粒，也可以将玉米棒煮熟後将玉米粒剝下。
攪拌至粉類完全和玉米粒融合在一起，沒有面粉顆粒。
烤箱提前預熱，烤盤鋪油紙，根據喜好挖一勺玉米糊放入，撒上芝麻。
烤箱中層180度烤15分鐘。
烤至金黃即可。
烤熟的玉米糊可以輕松從油紙上脫落，如果發現拿不下來說明沒熟透。
烤好以後晾涼就可以吃啦。
家裡沒有烤箱的可以用空氣炸鍋做，溫度和配比都一樣，當然還是要根據自己家廚具的脾氣稍加調整。
家裡沒有空氣炸鍋或烤箱也不用着急，找一個平底鍋，倒入玉米糊，小火煎至定型後翻面，煎至兩面金黃即可，味道不比買的差。
玉米烙中加入玉米澱粉可以起到酥脆的作用，糯米粉起到軟糯粘合的作用。
喜歡奶香味的還可以加入一些煉乳或奶粉，不怕胖的還可以加芝士做出拉絲的口味哦。
來來來，疫情期間别亂跑，一起做個幸福的吃貨呀~
圖文：呵呵筍
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