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炖牛肉怎麼好吃

美食 更新时间:2025-01-31 03:33:00

炖牛肉怎麼好吃?原料:1200g牛肉,1200g土豆,1200g胡蘿蔔,4個尖椒,蔥,鹽,味精,香片,姜,蒜,幹辣椒,生油,香油,料酒,老抽,玉米油,黃醬 ,我來為大家講解一下關于炖牛肉怎麼好吃?跟着小編一起來看一看吧!

炖牛肉怎麼好吃(制作炖牛肉的方法)1

炖牛肉怎麼好吃

原料:1200g牛肉,1200g土豆,1200g胡蘿蔔,4個尖椒,蔥,鹽,味精,香片,姜,蒜,幹辣椒,生油,香油,料酒,老抽,玉米油,黃醬。

牛肉切方塊,土豆、胡蘿蔔和尖椒切滾刀塊。

牛肉加沒過的涼水同時下鍋,開鍋後繼續煮2分鐘,撈出牛肉,用熱水沖去牛肉表面的浮沫。

牛肉和熱水一起下鍋,添加蔥姜蒜、香葉、小茴香、桂皮和紅辣椒,煮開後添加料酒、生抽、老抽、黃豆醬、糖、玉米油,用小火炖40分鐘。

添加土豆和胡蘿蔔,添加适量鹽繼續用小火炖15分鐘,添加綠尖椒繼續用小火炖5分鐘,調入味精和香油,出鍋即可。

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