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素炒青椒土豆片的家常做法

健康 更新时间:2024-10-15 07:20:11
尖椒炒土豆片

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)1

家裡最常見的兩樣蔬菜搭配,不加肉,素菜也好吃!

需要食材:土豆2個,尖椒2個,植物油适量,郫縣豆瓣醬1勺,生抽兩勺,糖半勺

做法步驟:1.土豆去皮,洗淨,切片

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)2

2.過清水洗去澱粉

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)3

3.蔥切片,姜切碎

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)4

4.尖椒洗淨,去蒂,切菱形片

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)5

5.鍋燒熱,放入适量植物油,放入土豆片翻炒至斷生

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)6

6.把土豆片鏟到一邊,放入少量植物油,放入蔥姜爆香

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)7

7.放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)8

8.放入兩勺生抽翻炒

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)9

9.放入半勺糖翻炒

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)10

10.放入尖椒

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)11

11.大火翻炒均勻關火

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)12

12.盛盤,香辣下飯

素炒青椒土豆片的家常做法(尖椒炒土豆片營養美味)13

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