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新鮮墨魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-07-21 04:06:39

新鮮墨魚怎麼做好吃?食材：墨魚350g、胡蘿蔔150g、洋蔥50g、青椒50g、油适量、鹽适量、醬油适量、姜片适量、糖适量，我來為大家科普一下關于新鮮墨魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

新鮮墨魚怎麼做好吃

食材：墨魚350g、胡蘿蔔150g、洋蔥50g、青椒50g、油适量、鹽适量、醬油适量、姜片适量、糖适量。

先将墨魚洗淨，去膏，挖出眼珠，取出墨魚闆，用剪刀把墨魚身體對半切開，用刀劃成長方形。

青椒切絲，胡蘿蔔切絲備用。

洋蔥洗淨切好備用。

墨魚下水灼一下，撈起備用。

鍋内放油燒熱，下姜片。

倒入胡蘿蔔絲翻炒，倒入青椒和洋蔥快速翻炒均勻。

加入灼好水的墨魚翻炒均勻。

加入一小勺鹽，白糖，鮮醬油，翻炒後加少許水，待湯汁收濃一些倒入少許料酒，關火。

裝盤，上桌。

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