鳕魚怎麼燒?主料:鳕魚2塊 輔料:枸杞子5粒 ,現在小編就來說說關于鳕魚怎麼燒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:鳕魚2塊。
輔料:枸杞子5粒。
調料:蔥1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少許、雞油1勺。
鳕魚兩塊,用清水沖洗一下,控幹水分。
少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
蔥葉劃成細絲,用清水泡上,再泡幾粒枸杞。
調味汁:小碗裡倒入4勺生抽。
鍋子中加水燒開後,放入鳕魚塊,将蔥絲和姜絲放在表面,淋上調味汁。
再挖一勺雞油,放在魚塊上。
蓋上鍋蓋,大火蒸4—5分鐘,關火,不揭蓋,虛蒸2分鐘。
點綴上蔥絲和枸杞,魚肉鮮美多汁,入口即化。
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