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折耳根涼拌是什麼菜

美食 更新时间:2024-11-28 07:37:28

恕我愚昧以前隻知道魚腥草,不知道折耳根這玩意,去年看抖音的時候才知道原來人家是同體,隻是各地叫法不一樣而已,被自己蠢哭了!

折耳根涼拌是什麼菜(涼拌真的很好吃嗎)1

傳聞中的美味-折耳根

魚腥草,有增強免疫力的功能,還有消炎鎮痛、利尿的作用,經常便秘的人可以多吃一些,對咳嗽、呼吸道感染、慢性支氣管炎都具有比較好的療效。

折耳根涼拌是什麼菜(涼拌真的很好吃嗎)2

野生的折耳根

小時候肚子不舒服的時候老媽會拿幾片魚腥草葉子讓我生吃下去,那味道至今都記憶猶新,我們習慣拿魚腥草的根拿來炖湯喝,放些瘦肉片或者排骨一起炖湯,湯很鮮美又降火清心;條件不錯的還可以用魚腥草炖雞湯,也很好喝很美味哦!

折耳根涼拌是什麼菜(涼拌真的很好吃嗎)3

相對嫩的折耳根

看了抖音才發現,其他地方的人居然還拿來涼拌着吃,一直都想明白那折耳根那麼硬怎麼嚼得動?很好奇那些人是怎麼吞下去的?嘗看他們一直說好吃,也好奇拿着幾根洗幹淨拿來吃,我的天,這哪能吃啊,跟樹根一樣怎麼能吞的下去啊?反正我是吞不下去。

折耳根涼拌是什麼菜(涼拌真的很好吃嗎)4

涼拌折耳根

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