微波爐蒸蛋掌握不好的話,就會把蛋蒸老了,以前我總是做不好,這次用美的微波爐,很輕松就搞定了!
By yixuan2009
1、準備好材料
2、雞蛋磕入碗中,加入蛋液1.5倍的水,加入适量食鹽,打散
3、豆腐先煮1分鐘撈出瀝幹水分
4、過濾一遍蛋液,找一個深一點的盤子,放入水,再放入蛋液
5、放入微波爐裡,先設置微波火力100P,轉3分鐘
6、取出半凝固的蛋液,放入豆腐丁,淋上1匙食用油和1/3匙生抽
7、放回微波爐内,再設置火力80P,5轉分鐘即可
8、嫩嫩的豆腐蛋
豆腐焯一下水,就沒有的豆腥味,寶寶比較喜歡吃
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