湖南張家界特色美食草帽面-tft每日頭條

湖南張家界特色美食草帽面

美食更新时间:2024-09-05 03:21:30

熱幹面是武漢特色小吃，與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為中國五大名面。是武漢人過早（武漢人将吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱幹面。熱幹面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友并無法享受到這份福氣，因為它隻能現做現吃。今天來看看熱幹面的做法。

湖南張家界特色美食草帽面（湖南最具特色的美食小吃）1

食材：堿面條、酸豆角、香蔥、花生碎、芝麻碎、芝麻醬、芝麻油、鹽、生抽、高湯

步驟：

1、3勺芝麻醬加入芝麻油2勺、鹽1大勺、生抽2勺、清水适量攪拌均勻

湖南張家界特色美食草帽面（湖南最具特色的美食小吃）2

3、酸豆角切碎，如果沒有酸豆角也可以用榨菜碎來代替

湖南張家界特色美食草帽面（湖南最具特色的美食小吃）3

4、這種熱幹面在淘寶可以買到。這種幹面不如新鮮堿面條口感那麼勁道

湖南張家界特色美食草帽面（湖南最具特色的美食小吃）4

5、面放開水裡煮熟

湖南張家界特色美食草帽面（湖南最具特色的美食小吃）5

6、将面煮熟後撈起，放入高湯、芝麻醬、花生碎芝麻碎、酸豆角、也可以根據個人口味添加辣椒油！如果沒有高湯可以用不加，或是用一塊濃湯寶加開水化開後加一些在面裡。面裡可以加入千張豆皮或是綠豆芽，随面一起煮熟即可

湖南張家界特色美食草帽面（湖南最具特色的美食小吃）6

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