椰蓉蜂蜜小面包步驟-tft每日頭條

椰蓉蜂蜜小面包步驟

美食更新时间:2025-02-08 09:43:47

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）1

脆底椰蓉小面包做法簡單具好吃，外焦裡軟，椰香濃郁，滿屋飄香，寶寶們趕緊碼起來鎖住這個配方，不好吃來打我[偷笑R]

By 累并快樂423

用料

面包食材
高筋面粉 400克
酸奶 100克
牛奶 135克
蛋液 52克
細砂糖 40克
鹽 4克
耐高糖酵母 5克
黃油 40克
椰蓉醬
玉米油 60克
雞蛋 1個（55克左右）
細砂糖 30克
椰蓉 40克

做法步驟

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）2

1、除了黃油以外，把所有的面團材料依次放入廚師機，先放液體在放粉類，（夏天揉面要用冰的液體）低檔混合均勻再用中速揉到能拉出粗膜的時候加入黃油，繼續揉到完全階段，能拉出彈性的手套膜。取出面團平均分成16個

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）3

2、烤盤提前塗抹薄薄的一層黃油，然後把每個面團揉圓依次放入烤盤，中間隔開距離。放入發酵箱，發酵至2倍大。

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）4

3、發酵期間制作椰蓉醬，把玉米油和雞蛋糖倒入盆子裡攪拌均勻再倒入椰蓉攪拌均勻裝入裱花袋。（用黃油的話要隔水融化成液體）

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）5

4、把椰蓉醬均勻的擠到發酵好的面團上面，放入提前預熱好的烤箱175度下層，烤25分鐘左右。（時間溫度僅供參考不可照搬。）後面怕上色重了可以蓋錫紙。

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）6

5、出爐後端起烤盤震一下，把熱氣震出來，放到涼網上，涼到手溫的時候裝進保鮮袋密封起來保存。

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）7

6、烤盤塗抹黃油後烤出來的面包底是脆的

椰蓉蜂蜜小面包步驟（脆底椰蓉小面包一次發酵巨簡單）8

7、面包組織細膩柔軟發光拉絲，非常好吃

小貼士

夏天揉面要用冰的液體，以免揉面的時候面溫過高。時間溫度不可照搬。

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