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牛肉和什麼菜炒好吃

美食 更新时间:2024-09-09 16:05:36

牛肉和什麼菜炒好吃?準備材料:牛裡脊肉400克、芹菜150克、蔥姜末、幹澱粉、料酒、鹽、生抽、白糖、植物油各适量,接下來我們就來聊聊關于牛肉和什麼菜炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉和什麼菜炒好吃(好吃的牛肉炒芹菜做法介紹)1

牛肉和什麼菜炒好吃

準備材料:牛裡脊肉400克、芹菜150克、蔥姜末、幹澱粉、料酒、鹽、生抽、白糖、植物油各适量。

香芹去葉去根,洗淨切寸斷;

牛肉先逆絲切成薄片(逆絲可以使牛肉絲口感更嫩),再将薄片切成絲;

牛肉絲裡加少許幹澱粉、蔥姜末、料酒、生抽,用手抓勻腌制15分鐘;

腌制後的牛肉絲麗加一湯勺植物油拌勻;

炒鍋燒熱後放油,油溫後下牛肉絲大火煸炒,至變色後盛出;

另起油鍋燒熱後下香芹大火煸炒1分鐘左右,加鹽和白糖調味;

倒入已煸炒的牛肉絲炒勻即可。

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