辣白菜是大家都非常喜歡吃的一種美食，腌制好的辣白菜直接食用，以其辣，脆、酸、甜的特點，吃起來清脆爽口，非常下飯。又可以拿來調味，随吃随取，很是百搭實用！美胖就更喜歡用辣白菜炒飯、做湯，因為幾乎不用什麼其他調味品就能成就一碗美味，簡單方便又很好吃。下面就讓我們一起來看看辣白菜還能做出哪些美味吧！

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五花肉炒辣白菜

圖文 |祯祯寶貝

五花肉200g辣白菜300g圓蔥100g香蔥5g味精0.2匙

1. 準備正宗的韓式辣白菜備用。

2. 辣白菜剪成均勻的塊狀。

3. 圓蔥洗淨去皮切成小塊。

4. 準備一塊肥瘦相間的五花肉切成1厘米厚度的片狀。

5. 準備一塊肥瘦相間的五花肉切成1厘米厚度的片狀。

6. 五花肉煎出油使兩面金黃。

7. 放入辣白菜的同時多倒入辣白菜的湯汁這樣更加入味。

8. 放入圓蔥塊翻炒。

9. 放入糖和味精翻炒均勻入味即可出鍋享用。

10. 美味可口的五花肉炒辣白菜裝入盤中撒上蔥花。

11. 酸酸甜甜帶有辣辣的美讓人很是陶醉。

12. 五花肉入口香濃唇齒留香回味無窮。

13. 天氣雖熱很熱也要好好對待自己的胃。

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韓式辣白菜炒飯

圖文 |沙兒飛飛❉

辣白菜适量雞蛋一個剩米飯一碗西蘭花适量鹽少許海苔少許（裝飾）

1. 辣白菜切碎。

2. 鍋中倒入适量油、5成熱下入辣白菜炒香。

3. 下入米飯炒散。

4. 放一點點鹽、别多放、因為辣白菜有鹽味、炒均勻、起鍋裝入碗中、壓一下、扣在盤子上。

5. 鍋中放入少許油煎雞蛋、煎好、放在米飯上。

6. 西蘭花洗淨、下入開水鍋中加少許鹽、油、燙煮熟。

7. 擺放在盤邊、海苔切絲放在蛋上。

8. 開始享用美食吧。

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肉末泡菜意面

圖文 |緣豆兒

意大利面90克瘦肉末150克韓式辣白菜150克韓式辣醬1湯匙蔥3根蒜2瓣料酒少許醋少許橄榄油适量

1. 準備好材料。

2. 鍋中加水燒開後，加點鹽，放入意大利面煮8分鐘；（根據說明的時間煮，不要加蓋）。

3. 煮好的意面加橄榄油拌均勻待用。

4. 瘦肉末加點料酒、醋拌勻；辣白菜切碎。

5. 蒜切末；蔥切段。

6. 鍋中加橄榄油稍加熱，倒入肉末炒散變色。

7. 加入蒜末、辣白菜炒均勻。

8. 加入意面炒勻後加入辣椒醬翻炒。

9. 再加入蔥段炒均勻就可以了。

小竅門：

在肉末中加少許醋拌一下炒的時候不會成塊。

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早餐泡菜土豆餅

圖文 |尋找桃花島

辣白菜兩片大土豆1個雞蛋1個面粉1大勺洋蔥20克鹽少許植物油少許

1. 準備好各種材料。辣白菜就是韓式泡菜，稍加一勺泡菜湯更好吃。洋蔥切細絲，土豆洗淨刮皮。

2. 将土豆擦成稍粗的絲，辣白菜切細絲，和洋蔥絲，泡菜湯一起拌勻。

3. 加入1大勺面粉拌勻，面粉就用餃子粉之類的普通面粉就可以。

4. 再加入打散的雞蛋，少許鹽拌勻，成如圖這種狀态就可以了。面粉和雞蛋不要一下子放太多，會讓餅變得太實心，口感太死就不好吃了。

5. 在平底不粘鍋底部加少許植物油，燒熱後放一個圓形金屬模進去。如果不在意形狀好看，不用模具也行，除了邊緣不會很齊，其他沒什麼影響。這是我做慕斯蛋糕用的三寸模具，或者用兩端剪開的易拉罐代替。夾兩筷子拌好的土豆絲放入模具内，頂部稍微壓平，小火加熱。

6. 加熱十來秒，把模具這樣側翻看一下，如果底部像圖片這樣凝固好了，就把模具完全翻過來，讓沒加熱的一面朝下。

7. 用小刀沿邊緣劃一圈，這樣餅就往下落到鍋裡了，再小火加熱一會兒，直到底部也凝固了。

8. 把模具從做好的這個餅上拿下來，再重複剛才步驟，做下一個餅。如果不用模具，或者有多幾個模具，可以同時做幾個。

9. 做好了，趁熱吃吧。

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韓式辣白菜豆腐湯

圖文 |一溪月

辣白菜适量金針菇适量豆腐适量夏瓜片适量粉條适量西紅柿适量黃豆芽适量韓式辣醬一大勺韓式大醬一小勺生抽适量麻椒粉适量青椒适量紅椒适量

1. 黃豆芽适量。

2. 夏瓜适量切薄片，金針菇去根洗淨備用。

3. 豆腐适量，切1厘米厚方塊。

4. 泡菜适量。

5. 西紅柿适量切小丁。

6. 砂鍋裡适當水，粉條豆芽冷水放入。

7. 開鍋放入西紅柿，麻椒粉适量，一大勺韓式辣醬攪勻。

8. 辣白菜放入。

9. 韓式大醬一小勺。

10. 金針菇，豆腐，夏瓜片放入。

11. 适量生抽調味。鹽都不用放呢。

12. 開鍋放入青紅椒碎即可關火。

13. 依舊沸滕的辣白菜豆腐湯。

14. 盛入容器。

15. 成品。

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