夏天吃點兒什麼打鹵面好-tft每日頭條

夏天吃點兒什麼打鹵面好

美食更新时间:2025-04-23 16:49:20

吸滿夏天陽光的西紅柿不能辜負，不如讓它融化成濃郁的果香酸甜，裹滿每一根面。

不知道吃什麼的時候，莫迷茫，每道經典的菜值得再重新一遍。看看别人家怎麼做，總有人幫你想着怎麼做更好吃~

夏天吃點兒什麼打鹵面好（西紅柿雞蛋打鹵面）1

簡單上手

食材

西紅柿 2個
雞蛋 3個
青圓椒半個（青尖椒也可）
大蔥 10克
大蒜 2-3瓣

‬調料

食鹽适量
白糖适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
雞粉 1勺
澱粉 1勺
番茄醬 1勺

‬制作步驟

1.制作一碗醬汁。

夏天吃點兒什麼打鹵面好（西紅柿雞蛋打鹵面）2

制作醬汁，省事

2.準備好食材，雞蛋打散，西紅柿，青椒切丁，炒熟雞蛋，盛出備用‬

夏天吃點兒什麼打鹵面好（西紅柿雞蛋打鹵面）3

‬3.大蔥切末，蒜切末，爆香蔥花蒜末，加西紅柿，番茄醬炒出汁水，然後加入雞蛋，倒入醬汁，感覺粘稠的，可以适當加些清水，鹵子可以鹹一些。

夏天吃點兒什麼打鹵面好（西紅柿雞蛋打鹵面）4

按步驟來

‬4.最後加入青椒丁煮熟即可。吃辣的可以放青尖椒。

夏天吃點兒什麼打鹵面好（西紅柿雞蛋打鹵面）5

加入青椒煮斷生即可

‬5.面條咱們選這種寬面條，市場有賣的，也叫刀削面，開鍋下入面條，三次開鍋基本面條就煮熟了，每次開鍋要加少許涼水。撈出與西紅柿雞蛋鹵攪拌均勻即可。

夏天吃點兒什麼打鹵面好（西紅柿雞蛋打鹵面）6

攪拌均勻

‬6.開吃啦~

夏天吃點兒什麼打鹵面好（西紅柿雞蛋打鹵面）7

西紅柿雞蛋打鹵面

溫馨提示：有些人不喜歡吃甜的，可以不用放糖，糖隻是中和酸味，不宜太多。家裡沒有番茄醬可以多放個西紅柿，煮出汁水，雞蛋液加入少許鹽，有底味。鹵子不宜粘稠，不宜太稀，以攪拌開面條為準。寬面條比細面條口感更好一些。喜歡吃辣放青尖椒，不吃辣可以放圓青椒或者小蔥。

結尾：北方人家的西紅柿雞蛋打鹵面，希望給你帶來不一樣的吃法。以上僅供參考~

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