#家庭美食大賞#今天,心情愉悅,親自下廚做一道下飯美食,清蒸金昌魚,首先将魚洗淨,雙面改刀,為了美觀我改刀成菱形,改刀後表面搓鹽腌制20分鐘便于入味,盤底墊上姜絲,蔥絲,辣椒絲(依據個人口味适量)放入盤中,上鍋蒸8—10分鐘(1斤大的蒸8分鐘,1.5斤以上蒸10分鐘)勿時間太長否則不鮮嫩了,蒸好将蒸盤中的水倒掉,表面在撒上蔥絲,青,紅椒絲,也可适量加點幹紅椒,魚身淋上适量的海鮮醬油(我習慣用海天海鮮醬油)最後淋上适量的熱植物油,一道簡單下飯的美食做好了,
展示的圖是被我兒子先行品嘗過了,做好時忘記拍照啦,如果有興趣自己可以嘗試做,很簡單,您可以關注我一下,互相交流經驗,我定期更新美食制作技術!文筆一般不知您是否能看懂,歡迎您來指教
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