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椰蓉油酥簡單做法

美食更新时间:2025-01-29 06:09:07

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）1

我真的好喜歡吃面包，外面的面包糖油添加劑太多了，不好吃，自己做雖然麻煩了一點，但是真的很好吃啊今天用新入手的烤箱來做這個加了葡萄幹的椰蓉小面包，一次成功～新烤箱的溫度很準哦！也很穩定呢……

By 胡小小甜

用料

高筋面粉 250克
牛奶 120克
雞蛋 30g
鹽 2克
鮮酵母 8克
椰蓉适量
白砂糖 50克
黃油 20克

做法步驟

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）2

1、除了黃油所有材料都放入廚師機裡，低速揉面2分鐘，再開3檔8分鐘，揉出粗膜

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）3

2、加入軟化黃油，4檔揉面8分鐘，小餐包不揉出手套膜也是可以的

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）4

3、把揉好的面團圓，蓋上保鮮膜，放入烤箱選擇發酵功能

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）5

4、面發至2倍大，手指沾面粉戳個洞，不回縮即可

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）6

5、發好後再次揉面排氣，分成8份兒

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）7

6、将每個面團裡面包入葡萄幹，揉開

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）8

7、收口後滾成圓形

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）9

8、擺入模具中

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）10

9、放入烤箱發酵至兩倍大

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）11

10、表面噴水灑椰蓉

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）12

11、烤箱170度預熱5分鐘，放中下層，烤約18分鐘即可

椰蓉油酥簡單做法（葡萄幹椰蓉小面包）13

12、好香

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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