沙茶醬蒸雞腿香菇-tft每日頭條

沙茶醬蒸雞腿香菇

美食更新时间:2024-11-16 14:16:56

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）1

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沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）2

超過一甲子曆史的牛頭牌沙茶醬，具有大蒜、洋蔥、花生、蝦米複合鮮鹹香味，輕微的甜、辣味。非常值得推薦給各位好朋友，适合居家旅行…

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）3

一.食材：雞腿肉(建議去骨)、澱粉、(少量蟲草花，純美觀)。

二.香辛料：蔥、姜、(生)辣椒。

三.調味料：牛頭牌沙茶醬、料酒、糖、醬油。

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）4

四.步驟：

1.将雞腿肉(建議去骨)連皮帶肉切至方便一口吃的大小，用兩匙牛頭牌沙茶醬、少量料酒、糖、醬油和一把澱粉抓拌後腌制15分鐘；蔥切段和少許蔥花、姜去皮切片、(生)辣椒切碎備用。

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）5

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）6

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）7

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）8

2.冷鍋、不加油，雞皮面向下、中小火雞出油之後再放入蔥段和姜片煸香。

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沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）11

3.雞腿肉的兩面都要煎到略微焦脆，同時取一容器再加入一匙牛頭牌沙茶醬和半碗熱水調勻後倒入鍋中、待湯水揮發、隻剩油的程度時加入辣椒碎翻炒兩下即可起鍋。

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）12

沙茶醬蒸雞腿香菇（沙茶煎雞腿）13

4.裝盤後撒上蔥花和蟲草花，搞定。

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