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青花魚味噌煮做法

美食 更新时间:2024-07-30 00:12:30

青花魚味噌煮做法?材 料:青花魚1條、醬油少許、柴魚高湯200-300ml、清酒5-6小勺、信州味噌100g、白醋少許、姜片10片、姜絲10g、日本蔥1根、糖少許,現在小編就來說說關于青花魚味噌煮做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

青花魚味噌煮做法(青花魚味噌煮做法介紹)1

青花魚味噌煮做法

材 料:青花魚1條、醬油少許、柴魚高湯200-300ml、清酒5-6小勺、信州味噌100g、白醋少許、姜片10片、姜絲10g、日本蔥1根、糖少許。

青花魚切成6-8公分塊,用熱水氽燙,備用。

取鍋放入柴魚高湯,再将青花魚、姜片放入。

以大火煮滾後再倒入清酒、糖,以小火煮5分鐘。

将味噌用湯匙拌入鍋中,煮5分鐘後滴入少許醬油。

再加入少許醋煮2分鐘即可。

盛入盤中,淋上少許湯汁,放上姜絲、日本蔥即可。

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