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鮑魚蔥香爆炒

美食 更新时间:2025-04-06 19:46:41

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)1

簡單方便,隻要會煮開水就能成功的蔥油鮑魚,快來試試吧!

By 503飛啊

用料

  • 鮑魚 10隻
  • 蔥絲 若幹
  • 味達美味極鮮 适量
  • 食用油 适量
  • 冰水 一碗

做法步驟

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)2

1、鮮活鮑魚用刷子刷洗幹淨。

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2、準備一大碗冰水

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3、燒一鍋開水,水開放入鮑魚後蓋蓋關火,計時3分鐘。

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)5

4、時間到将鮑魚撈起放入冰水碗内,涼了用勺子挖出鮑魚 去除鮑魚腸和嘴。

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5、收拾幹淨後的鮑魚。

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)7

6、鮑魚一切二,放入碗裡,撒上蔥花。

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)8

7、小鍋加适量食用油,燒熱後淋在蔥花上。

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)9

8、再淋上适量味達美味極鮮醬油。鮑魚鮮嫩蔥香味濃十分可口。

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)10

9、也可以事先準備好一個料汁,二份味達美味極鮮醬油,一份味達美蚝油,一份味達美臻品料酒拌勻後淋在鮑魚上吃。

鮑魚蔥香爆炒(名廚汁味圓中秋美味)11

10、鮮嫩美味的鮑魚來啦~

小貼士

燙鮑魚的開水要寬一些,鮑魚下鍋蓋蓋後開始計時3分鐘。時間長鮑魚燙老了口感差。

鮑魚的營養功效

1.提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,實驗表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細胞代謝過程,能提高抑瘤率,卻不損害機體的正常細胞,有保護機體免疫系統的作用。

2.調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓,原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”,可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患。

3.促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

4.藥用價值

鮑魚的殼,中藥稱石決明,因其有明目退翳之功效,古書又稱之為“千裡光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用,可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。

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