我的減脂餐
By 麥兜的豬豬媽
1、1.杏鮑菇,青紅椒切絲,蔥切絲,蒜仔拍碎。雞胸肉也切絲,雞胸肉裡倒入二勺料酒,半勺黑胡椒,一勺生抽,一勺澱粉,抓拌均勻,腌制一會。
2、2.鍋裡放橄榄油,油熱放蒜仔蔥絲,炒出香味,放入雞胸肉翻炒,炒到雞肉變色,放入杏鮑菇青紅椒絲。
3、3.一起翻炒,杏鮑菇會出水,不需要另外加水。炒至杏鮑菇變軟,倒入蚝油、醬油,翻炒均勻,在炒二分鐘,關火,放半勺雞汁。
4、4.菜就炒好了,少油,低鹽,很适合當減脂餐。
這是二個人的量,有點多。
芹菜、李子、兔肉等
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