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怎麼做尖椒好吃又下飯

美食 更新时间:2024-09-10 05:49:22

在家不出門已經有27天了,因為年前囤貨,家裡的食材倒也很多,婆婆種了個菜園子,蔬菜基本不用愁,但是最近去買菜,每次都要買上幾斤薄皮尖椒。這種尖椒皮薄肉厚多汁,口感不算辣,因為尖椒很耐放,和其他肉類都百搭,搭配着其他肉菜或是直接炒一盤,都好吃得很。

怎麼做尖椒好吃又下飯(尖椒這樣做太好吃了)1

這種尖椒平時也就一兩塊一斤,最近的價格漲了點,但是吃起來也比白菜值。我家最愛的吃法就是加豆豉煎,那個香辣夠味的吃法,可香了!現在的天氣一下升溫一下降溫的,經常吃點辣椒,補充維生素C,能提高免疫力。加上吃辣椒可以讓身體發熱出汗,逼出寒氣,這也是預防感冒的一種方法。所以您要是去買菜,碰上這個菜,買上幾斤回家,常吃好處還是很多的哦!

怎麼做尖椒好吃又下飯(尖椒這樣做太好吃了)2

今天饞貓要和大家分享的這個尖椒的做法很經典,所需材料不多,沒一會兒就能做好上桌。這個時候就算家裡沒菜,端上一鍋白粥,米飯,面條什麼的,也能吃得個滿足!家人都說,有這個菜,粥都得多吃兩碗,真是太開胃了!

【蒜蓉豆豉尖椒】

大蒜3瓣,尖椒400克,醬油10克,米醋1小勺,豆豉10克,食用油适量

【制作步驟】

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1,尖椒洗淨後去掉蒂和辣椒芯,要是配肉炒的尖椒就用新鮮水分足的,但是要是多豆豉尖椒我都會把尖椒曬一個上午,等到表皮稍微有點皺的時候再煎,口感更棒!

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2,大蒜拍扁去皮切成蒜末,特殊時期多吃點蒜能殺菌健體哦。

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3,熱鍋,往鍋裡倒入油。

怎麼做尖椒好吃又下飯(尖椒這樣做太好吃了)6

4,接着把瀝幹水的尖椒放入,轉中小火慢慢煎面。

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5,煎好了一面轉過來再煎另一面,煎好的尖椒表面會起泡泡。

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6,倒入蒜蓉和豆豉翻炒均勻,轉小火,不然容易煎糊了。

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7,倒入醬油和米醋翻炒均勻,加入小半碗清水大火收汁即可出鍋。

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做法簡單又好吃的豆豉尖椒就做好了,特别的香軟好吃,兩顆尖椒就能夠吃完一大碗米飯,老公說這簡直就是米飯殺手,不知不覺就多吃了兩碗嫩。宅家裡,吃膩了其他菜,不妨跟着饞貓這樣做來吃一吃,絕對能夠打開你的胃口哦!

愛生活的饞貓,美食博主,美食原創作者,全網百萬粉絲,擅長烘焙和家常菜,每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的,歡迎關注我哦!也請大家多多點贊、收藏、轉發,您的轉發是對饞貓最大的鼓勵!此圖文均為愛生活的饞貓原創,未經許可盜文盜圖必究!

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