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怎樣做出份辣子雞又嫩又好吃

美食 更新时间:2024-12-10 00:38:12

怎樣做出份辣子雞又嫩又好吃(迷倒全家的在家做辣子雞)1

#一個不喜歡吃外賣的單身上班族# 平常一個人不喜歡吃外賣,所以經常會做一點簡單的低脂快餐,滿足自己的味蕾

By 平凡的rose玎

用料

  • 大雞腿 一個
  • 幹辣椒 一大把
  • 炸粉 适量
  • 花椒 一小把
  • 辣椒面 适量
  • 料酒 1勺
  • 十三香 1勺
  • 鹽 少許
  • 雞蛋 1個
  • 胡椒粉 1勺
  • 蚝油 1勺

做法步驟

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1、雞腿切丁,加胡椒粉十三香,少許鹽,打一個雞蛋,

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2、加少許辣椒粉,抓拌均勻腌20分鐘,加炸粉攪拌均勻

怎樣做出份辣子雞又嫩又好吃(迷倒全家的在家做辣子雞)4

3、幹辣椒剪一下,也可以不減

怎樣做出份辣子雞又嫩又好吃(迷倒全家的在家做辣子雞)5

4、鍋中油溫5成熱,下雞丁炸至肉丁飄起

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5、撈起後,大火複炸

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6、鍋中留底油,加辣椒翻炒,下雞丁,加少許白糖

怎樣做出份辣子雞又嫩又好吃(迷倒全家的在家做辣子雞)8

7、翻炒均勻,撒芝麻熟花生米

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8、出鍋,我的辣椒糊了,火大了,所以需要快速翻炒

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