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生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎

美食 更新时间:2024-08-02 00:13:32

生蚝是不是很多人的最愛?夏天燒烤離不開烤生蚝,蒸生蚝粉絲,蒜香生蚝,無論怎麼做都極其的美味!但是隻能是這幾種常規的做法麼?是不是可以開發幾種新的做法、新的吃法呢?不要着急,今天就給大家介紹生蚝炒雞蛋的做法,是不是沒聽說過,不知道生蚝還能和雞蛋搭配?不用懷疑真的好吃到哭泣!搭配米飯簡直了,廢話不多說,讓我們來了解下詳細步驟吧!

所需食材:生蚝、雞蛋、食用油、鹽、香蔥

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎(又肥又鮮的生蚝開發新吃法)1

一:把生蚝去殼清洗幹淨,如果實在弄不下來生蚝肉,可以焯一下再挖出生蚝肉,生蚝肉确實有些難洗,因為洗不幹淨的話會有細沙影響口感,所以一定要仔細清洗,可以在浸泡生蚝的時候滴幾滴食用油,然後用牙刷仔細刷洗生蚝即可。

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎(又肥又鮮的生蚝開發新吃法)2

二:掏出來的生蚝肉用開水焯一下然後把生蚝撈出來瀝幹水分,把雞蛋打入處理好的生蚝中,然後把雞蛋打散,放入切好的小香蔥,再放入适量的鹽攪拌均勻。

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎(又肥又鮮的生蚝開發新吃法)3

三:點火,鍋内放入适量的食用油,燒至7成熱的時候,倒入打散的生蚝與雞蛋液。定型以後翻面,煎至兩面金黃即可。

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎(又肥又鮮的生蚝開發新吃法)4

四:出鍋的生蚝炒雞蛋,真的非常鮮香可口,配米飯簡直太下飯了,最贊的一種吃法就是搭配大餅吃,切一塊餅然後卷入一塊生蚝雞蛋,咬上一口我的天啊,真的無法形容,大家趕緊動手試試吧。

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