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生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎

美食更新时间:2025-02-09 03:14:35

生蚝是不是很多人的最愛？夏天燒烤離不開烤生蚝，蒸生蚝粉絲，蒜香生蚝，無論怎麼做都極其的美味！但是隻能是這幾種常規的做法麼？是不是可以開發幾種新的做法、新的吃法呢？不要着急，今天就給大家介紹生蚝炒雞蛋的做法，是不是沒聽說過，不知道生蚝還能和雞蛋搭配？不用懷疑真的好吃到哭泣！搭配米飯簡直了，廢話不多說，讓我們來了解下詳細步驟吧！

所需食材：生蚝、雞蛋、食用油、鹽、香蔥

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎（又肥又鮮的生蚝開發新吃法）1

一：把生蚝去殼清洗幹淨，如果實在弄不下來生蚝肉，可以焯一下再挖出生蚝肉，生蚝肉确實有些難洗，因為洗不幹淨的話會有細沙影響口感，所以一定要仔細清洗，可以在浸泡生蚝的時候滴幾滴食用油，然後用牙刷仔細刷洗生蚝即可。

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎（又肥又鮮的生蚝開發新吃法）2

二：掏出來的生蚝肉用開水焯一下然後把生蚝撈出來瀝幹水分，把雞蛋打入處理好的生蚝中，然後把雞蛋打散，放入切好的小香蔥，再放入适量的鹽攪拌均勻。

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎（又肥又鮮的生蚝開發新吃法）3

三：點火，鍋内放入适量的食用油，燒至7成熱的時候，倒入打散的生蚝與雞蛋液。定型以後翻面，煎至兩面金黃即可。

生蚝的正确吃法生蚝可以炒着吃嗎（又肥又鮮的生蚝開發新吃法）4

四：出鍋的生蚝炒雞蛋，真的非常鮮香可口，配米飯簡直太下飯了，最贊的一種吃法就是搭配大餅吃，切一塊餅然後卷入一塊生蚝雞蛋，咬上一口我的天啊，真的無法形容，大家趕緊動手試試吧。

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