清炖牛肉的做法 家常?1. 牛肉切小方塊,放入清水中浸泡約一個小時,我來為大家科普一下關于清炖牛肉的做法 家常?以下内容希望對你有幫助!
1. 牛肉切小方塊,放入清水中浸泡約一個小時
2. 入鍋中焯水,冷水下鍋,煮出浮沫
3. 撈出牛肉溫水沖洗,控掉水分
4. 牛肉放入高壓鍋中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉湯吃面條,水多放一點
5. 放入一大勺醬油;放入一個八角;最後放入幾片山楂片
6. 蓋好鍋蓋,大火開始,出氣後壓安全閥,上汽後轉小火,炖13分鐘
7. 到時關火,等限壓閥回落開蓋,放入适量的鹽調味即可
8. 裝入碗裡,撒點香菜,清炖牛肉~吃肉喝湯,非常清口,牛肉恰到好處
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