今天翻看以往的朋友圈,突然看到了曾經做過的一份糖油粑粑串。于是,肚子裡饞蟲瞬間發作,好吧,說幹就幹!正好下午回城了,立馬上糧油店購買了相關食材。
回家脫掉鞋子立馬着手準備做,不到半小時就吃上了。做法很簡單,不需要油炸,也不需要包制餡料。成品不油膩,超好吃。
廢話不多說,立馬上步驟:
1:準備一份糯米粉,我買的是180克一包的,倒在幹淨的盆子裡備用。
2.準備适量水,倒進糯米粉裡,用手揉成面團。無需要很光滑,成團就行了。
3.用手揪成一個個均勻的小劑子,搓圓。
4.起鍋放點油,不需要太多。炒菜份量的就可以了。
5.倒入兩勺子紅糖粉,小火熬煮,等紅糖融化至下圖。
6.将小圓子一個個放進去,小火,慢慢翻動,跟炒菜一樣的。等小圓子都煎黃了,就可以了。
6.出鍋前撒一把白芝麻,翻拌均勻,使每一顆都均勻裹上。裝盤,開吃!
瞬間光盤,好好吃。哈哈哈,這個做法不吸油,吃起來一點都不油膩,外皮酥脆,内裡軟滑。也沒有油炸的那麼麻煩和上火。喜歡的趕緊做起來啊!看看做完以後還剩下這麼多油。
這次隻用到面團的三分之二,剩下的凍起來,下次想吃的時候再做。
再來看看美圖,哈哈,你想吃嗎?記憶裡,學校門口的阿姨一年四季都賣這個。用竹簽串起來,一串4個一塊錢。這麼多以後,離開了湖南再也沒有在别的地方看見有賣。想吃,全靠自己動手。其實,制作過程特簡單,一點都不麻煩!
吃完了,幸福的感覺都來了。作為一個吃貨,最大的幸福不過是想吃的東西很快就能吃到,僅此而已!
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