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涼拌莜面怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-13 18:19:04

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）1

作者：小粉悠悠

用料

莜面 3碗

土豆 1個

黃瓜 1個

辣椒 1個

蔥少許

蒜 5瓣

海鮮醬油少許

植物油少許

鹽少許

芝麻少許

蚝油少許

做法步驟

1、準備莜面3碗（四人量）

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）2

2、用剛燒開的水和面

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）3

3、用筷子和成疙瘩狀

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）4

4、再用手和面，和到一起，不要太軟，取一塊莜面，放入壓面器試一下面軟硬程度，以輕松壓出不斷為宜。

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）5

5、莜面直接用壓面器攤到蒸替上

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）6

6、水燒開，把莜面放蒸鍋五分鐘即熟

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）7

7、取出，放涼。

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）8

8、晾莜面期間，把土豆去皮切片，蒸熟後壓成泥

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）9

9、黃瓜擦絲

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）10

10、辣椒切絲

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）11

11、把成片莜面撕開

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）12

12、把莜面放入裝有黃瓜絲，辣椒絲的盆裡，放入土豆泥，蔥花、蒜瓣、芝麻用熱油淋上，加入海鮮醬油、鹽、蚝油攪拌均勻

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）13

13、裝盤即可。

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）1

14、再來一張。

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）15

15、很香呦～

涼拌莜面怎麼做好吃（涼拌莜面）16

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