雲南不僅有讓人神往的美景，還有衆多令人垂涎欲滴的美食，今天就讓小編帶各位小夥伴一起盤點一下雲南的特色美食吧！

1.過橋米線

提到雲南的美食，最著名的當然是雲南的過橋米線啦！雲南過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃，米線細白有韌性，骨頭湯由雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬制而成，佐以配菜，味道非常鮮美，去到雲南不吃一碗正宗的過橋米線等于白去一趟呢！

過橋米線

過橋米線

2.宣威火腿

宣威火腿是中國“三大名腿”之一，馳名中外，早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎，其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。它形似琵琶、隻大骨小、皮薄肉厚、肥瘦适中、香氣濃郁、色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅。宣威火腿以營養豐富、肉質滋嫩、油而不膩、香味濃郁、鹹香回甜著稱于世，被消費者視為饋贈親朋好友的珍貴禮品！

宣威火腿

宣威火腿

3.鮮花餅

提到雲南的鮮花餅，相信大家一定不會感到陌生，因為好多小夥伴去雲南遊玩，首選雲南獨有的鮮花餅作為伴手禮品。鮮花餅是最具有雲南特色的雲南經典點心代表，主要以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，吃起來花香沁心、甜而不膩，而且還具有養顔美容的功效，深受男女老少的喜愛。

鮮花餅

鮮花餅

4.喜洲粑粑

來到雲南大理不得不品嘗一下當地的喜洲粑粑，大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，它素有“東方披薩”之稱，口味有甜、鹹兩種，色澤金黃、口感香酥、内在綿軟、油而不膩，而且價格親民，深受大理人民的喜愛！

大理喜洲粑粑

大理喜洲粑粑

5.大理砂鍋魚

大理砂鍋魚采用洱海的新鮮鯉魚搭配着嫩雞片、火腿、冬菇十多種配料，放置砂鍋中小火慢慢炖制而成。夾一塊入口，魚肉清香細嫩、鮮美爽滑，湯味鮮美鮮香、酸辣可口、百嘗不膩。坐洱海旁吃大理砂鍋魚，真的是人間一大享受。

大理砂鍋魚

大理砂鍋魚

6.乳扇

“乳扇”是雲南大理的特色小吃，雲南十八怪之“牛奶做成扇子賣”，指的就是“乳扇”，其呈乳白或乳黃色，光滑油潤，片狀成卷，形狀如折扇一般，故得名“乳扇”。其口感膨酥，入口即化，獨具風味。大理的街頭巷尾都有賣，小編推薦大家去雲南遊玩，記得嘗一嘗乳扇，真的是越嚼越香！

大理烤乳扇

大理烤乳扇

7. 汽鍋雞

汽鍋雞是雲南的一道特色名菜，以文山的三七汽鍋雞比較出名，因該菜品選用建水出産一種别緻的土陶蒸鍋（即“汽鍋”）蒸制而得名，而且在汽鍋中别加入雲南文山出産的珍貴藥材“三七”制作而成。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞肉的原汁原味，湯汁非常的鮮香可口、營養價值高，深受廣大群衆的喜愛。

文山三七汽鍋雞

文山三七汽鍋雞

8.石屏豆腐

石屏豆腐以其細膩滑潤，嚼之有勁，香味異常，富有鄉土氣息而著稱。其區别于其他地區的石膏鹵水點豆腐工藝，石屏豆腐采用天然地下井水作為凝固劑，制作出的豆腐韌性強、鮮嫩爽滑、營養豐富。經烘烤、油炸後的豆腐慢慢變得圓滑和豐滿，顔色也變成金黃，掰開來看，熟透的豆腐氣孔密布，清香四溢。因此又有"雲南十八怪，石屏豆腐烤着賣"的說法。

石屏烤豆腐

石屏烤豆腐

9.傣族手抓飯

傣族手抓飯是雲南西雙版納傣族的特色美食，它是先在桌子上放一竹簍‬，然後裡面鋪上一層冼幹淨的巴蕉葉，然後上菜，菜色根據自己的口味增加，一般菜是對稱擺放，米飯放在桌子中間，有大米飯和紫米飯，上邊用雞蛋來點綴，正中放的是辣子雞、烤魚等，沒有嘗過的小夥伴，可以嘗試一下傣族人民的美食。

傣族手抓飯

傣族手抓飯

10. 曲靖蒸餌絲

曲靖蒸餌絲是雲南的特色小吃，蒸餌絲的主料是當地産的筒子餌塊，按傳統工藝加工而成的，調配料選用新鮮的韭菜、綠豆芽、、酸菜和專門熬制的醬油，以及精心炒制的肉醬與其調拌，吃時在配一碗骨頭湯，風味更佳。去過曲靖的朋友，必定要吃一碗熱氣騰騰的蒸餌絲。

曲靖蒸餌絲

曲靖蒸餌絲

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