怎麼炒牛肉才好吃?準備主料:牛肉适量輔料:醬油适量、生抽适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量,我來為大家講解一下關于怎麼炒牛肉才好吃?跟着小編一起來看一看吧!
準備主料:牛肉适量。
輔料:醬油适量、生抽适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量。
切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖腌10分鐘後,加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻,腌15分鐘。
加一小勺生油,拌勻。
油适量,趁油未熱放入牛肉旺火翻炒,燒至六成熟時,把火關小,加蓋焖至熟透。
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