一提到火腿腸大家想到就是直接生吃，但是小吃貨最近吃到用火腿腸做成的美食，簡直好吃到懷疑生活，之前生吃火腿腸簡直就是浪費火腿腸呀！

火腿腸愛心早餐

把火腿腸彎成心形再煎蛋就可以了，很簡單吧。找個空閑的早晨給自己和愛人準備一頓美美的早餐吧！

火腿蝦仁蛋炒飯

食材

小蝦仁25克，火腿一根(切成細粒)，火腿湯3勺，青豆(焯熟)15克，雞蛋2隻，米飯250克，蔥花10克。

做法

1、鐵鍋燒熱，用油滑過，留油25克，燒熱後放下打透的雞蛋，同時下蔥花炒香。

2、放下米飯炒幹，粒粒疏散，放下滑孰的蝦仁和青豆炒勻即可。

胡蘿蔔厚蛋燒

雞蛋2個 / 胡蘿蔔粒少許

火腿腸1根 / 鹽少許

1.雞蛋加鹽打散，胡蘿蔔切碎粒，火腿腸一根

2.将切好的胡蘿蔔粒加入雞蛋中

3.取一小平底鍋～第一層雞蛋差不多熟的時候加入火腿腸

4.以火腿腸為中心，向另一邊卷起來，卷好以後将蛋卷推回一邊，下下一層蛋液，蛋液差不多熟的時候，再卷起來。如此反複，直到蛋液用盡

5.卷好以後可以切開啦

蜜汁烤火腿

食材

火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，鳳梨沾醬适量。

做法

1、将買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。

2、 将蜂蜜和芥末調勻，将調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再将丁香适量插在火腿上。

3、将處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10∼15分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。

火腿肉松蛋卷

雞蛋 / 香蔥 / 番茄 / 火腿丁 / 肉松

1.雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入适量溫水。

2.平底鍋放油剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅

3.雞蛋凝固後，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心卷起

4.卷好後出鍋，移至案闆上切段，撒上肉松香蔥即可

西蘭花炒火腿

食材

260g西蘭花，适量油，适量鹽，适量火腿，适量蒜末，适量雞精，适量水澱粉。

做法

1、準備食材。　　

2、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。　

3、鍋中加适量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。　　

4、加入火腿片炒透。

5、加入西蘭花快速翻炒。　　

6、加鹽調味。　　

7、勾入少許水澱粉。　　

8、加入雞精翻勻出鍋。

火腿土豆絲煎餅

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by湯師傅312

·主料·

面粉｜50克

火腿腸｜1根

土豆｜1個

雞蛋｜1個

·輔料·

鹽｜1/3調味匙

油｜1茶匙

甜面醬｜适量

蔥花｜10克

·做法·

1. 在碗裡倒适量面粉，加冷水調成糊（不能太幹也不能太稀）。土豆切絲，加鹽、蔥花炒熟備用。再另外切些蔥花，準備一個雞蛋備用～

2. 平底鍋裡倒一點點油，等油五六成熱時倒入面糊攤開，一面煎好了再翻過來煎另一面，面皮表面微微發黃，面餅就攤好了（面餅攤得越薄越好）。盛出備用。

3. 再往鍋裡倒适量油，等油六七成熱時往鍋裡打一個整雞蛋，用鍋鏟把蛋黃挑破，攤成跟剛才攤的餅差不多大小就行。

4. 等雞蛋差不多快熟但表面蛋液還沒完全成型時鋪上剛才攤好的煎餅，用鍋鏟壓一下讓雞蛋跟餅連在一起。

5. 然後用鍋鏟小心地将餅翻過來，上面塗上甜面醬，放上土豆絲，火腿卷起來即可（火腿可以切得細一些）。喜歡蔥的可以再加點蔥花。

6. 喜歡吃辣的可以放點老幹媽，或者放海帶絲、酸幹豆味道也不錯噢～

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