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黑芝麻湯圓

美食 更新时间:2024-07-29 22:25:26

黑芝麻湯圓?黑芝麻放入平底鍋中炒熟另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來,下面我們就來聊聊關于黑芝麻湯圓?接下來我們就一起去了解一下吧!

黑芝麻湯圓(一步步做出美味黑芝麻湯圓)1

黑芝麻湯圓

黑芝麻放入平底鍋中炒熟。

另起一鍋用肥豬肉煸出一些肥油來。

炒熟的黑芝麻放入料理盆中,待冷卻後放入二十克白砂糖,混合均勻。

将黑芝麻和白砂糖混合,放入料理機中打成粉。

加入十五克煸好的豬油。

充分混合均勻,放入冰箱冷凍半個小時。

平均分成5克左右的餡兒,搓成圓形。

糯米粉中緩緩地加入開水,一邊加一邊用筷子攪拌。開水用量不要加多了,不夠的可以用冷水代替。

和成一個軟硬适中的面團。

将糯米面團滾成長條狀,分割成劑子。

将每個小劑子按扁窩成一個小碗狀,放入芝麻餡兒。

用虎口收口。

燒一鍋開水,水開後下入湯圓。

煮至湯圓浮起來,出鍋。

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