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越南芒果幹怎麼做的

美食更新时间:2024-11-28 09:30:16

南海事件下，網友們自發抵制菲律賓進口商品，其中也包括芒果幹，淘寶上的大多商家陸續下架了菲律賓進口的芒果幹，這可苦了喜歡吃芒果幹的寶寶們。

今天，小編就在這裡教大家如何自制美味的芒果幹，既省錢又健康，教程開始！

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）1

準備材料：廣西芒果、糖、水

1、取一隻芒果洗淨外皮後，削去外皮

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）2

2、用刀把芒果豎着切成厚度大約0.3公分的片狀

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）3

3、取一隻小鍋，将100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）4

5、晾涼後放置冰箱冷藏3小時後，将芒果片小心的取出

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）5

6、一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）6

7、期間最好每隔3—4小時翻一次面（如果是較潮濕的地區，可以用電扇來吹一下）

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）7

8、晾至大約24小時後，芒果片變得有韌性就可以食用了（晾至時間不宜過長，否則口感會比較硬）

越南芒果幹怎麼做的（菲律賓進口的特産在家也可以做）8

晾至時間和芒果片的薄厚以及天氣的幹燥程度有很大的關系，因此在時間上可以靈活的變通哦

注意事項：一定要挑選肉質肥厚、鮮美多汁且自然成熟的新鮮芒果來制作芒果幹，這樣口感才會好；如果在濕度

大且高溫的地區，可以适當的把芒果片切薄一些，再略微加大糖液的濃度（糖本身也具有防腐的作用），經過

糖液充分的浸泡，注意通風就可以了；或放在空調室内，這樣都會有效縮短晾至的時間，保證芒果的甜度。

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