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将辣椒洗淨斜刀切片,蒜苗洗淨切段,蒜去皮拍碎,姜去皮切絲。
花甲洗淨吐幹淨沙泥瀝幹水備用。
置鍋火上,加入适量的油燒熱,倒入蒜,姜,蒜段。
稍微爆香後再放入辣椒。
略炒後大火放入花甲。
加入生抽,加入蚝油,雞粉進行調味。
炒至花甲張開口後立馬關火出鍋。
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