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美味滑肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 01:20:17

美味滑肉怎麼做?将準備好的瘦肉切成肉絲,将雞蛋打散成雞蛋液備用,接下來我們就來聊聊關于美味滑肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

美味滑肉怎麼做(做滑肉的步驟)1

美味滑肉怎麼做

将準備好的瘦肉切成肉絲,将雞蛋打散成雞蛋液備用。

将切好的肉絲放入碗中加一點清水,用手反複抓取,直至水全部抓進肉中,再加入鹽、醬油、料酒等調味料腌制。

将打好的雞蛋液和瘦肉絲倒在一起,攪拌均勻,可倒入少許食用油。

将紅薯粉倒入瘦肉絲與雞蛋液攪拌均勻的混合物中,再用手将紅薯粉和瘦肉均勻,腌制半小時。

将鍋中倒入水用大火燒開,将腌制好的瘦肉絲捏成團,依次放入鍋中,此期間保持大火,水持續沸騰。

大火煮至肉團浮起,再轉小火煮至肉熟,再加入自己喜歡的調味料和青菜即可出鍋。

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