涼拌腐竹好吃有竅門,學會這個新做法,營養又健康,特别開胃下飯。涼拌腐竹相信很多人都喜歡,吃起來味道也特别不錯,在涼拌菜裡面是我最喜歡的一道涼菜之一。腐竹含有非常高的蛋白質,平時多吃一點對身體有好處。涼拌腐竹看似是一道簡單的涼拌菜,越簡單的菜越講究技巧,很多的時候都會覺得自己做的涼拌菜沒有飯店的好吃,心裡非常清楚一盤涼拌菜的成本很低,吃着不劃算,但還是要點上一盤,就是因為味道做得好吃。今天就為大家分享一道好吃的涼拌腐竹的做法,下面一起來看看吧。
準備食材:
木耳、腐竹、蒜末、幹辣椒段、辣椒面、食用油、鹽、白糖、味精、生抽、陳醋、花生米、黃瓜、香菜
具體做法:
1.鍋裡水開後下入泡發好的木耳,再下入泡好的腐竹。
2.煮熟後過下涼水,控幹水分後放到盆裡。
3.加入蒜末和幹辣椒段,倒點辣椒面,然後淋上熱油,加食鹽、白糖和味精,再加一勺生抽和2勺陳醋。
4.接着我們炸點花生米,炸好放進盆裡,再加點黃瓜和香菜,用筷子攪拌均勻。
5.這樣一道營養美味的家常涼拌腐竹就做好了,非常的開胃下飯,喜歡就趕緊在家試試吧。
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