導語：在每戶人家都有自己家裡經常制作的一種餅，這種餅可以很簡單，也可以很難複雜，當然都是很好吃的，有一種地道的家常餅，隻要掌握了技巧，又香又軟又好吃。

咬上去軟軟糯糯的，香甜可口，吃完一個還想繼續吃，就是那種吃到停不下來的那種感覺，你想知道這是什麼家常餅嗎？

地道的1種家常餅怎麼做，常握了技巧，又香又軟又好吃，那就是紫薯糯米餅，主要是用紫薯和糯米制作出來的。

裡面的餡料是豆沙，吃起來甜甜的，軟軟的，糯糯的，還有很香的芝麻味，接下來就和小編我一起制作一份紫薯糯米餅吧！

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紫薯糯米餅

By Rolling_mummy

配料：

紫薯（蒸熟） 120克、糯米粉 20克、白砂糖 10克、牛奶 25克、豆沙餡 90克、白芝麻 适量

步驟1.紫薯洗淨削皮蒸熟，趁熱加入白糖

步驟2.壓成泥狀

步驟3.加入牛奶和糯米粉

步驟4.帶上手套揉成光滑的面團

步驟5.平均分成六分，搓成團

步驟6.裡面包喜歡的餡料（比如豆沙餡，每份餡15g左右）

步驟7.摁扁，表面蘸少許白芝麻

步驟8.或者不包餡料，直接搓圓沾上芝麻按扁也可以

步驟9.做好後擺上烤盤

步驟10.放入烤箱中層180度烤15分鐘（圖片是後面補的，有一個已經被吃了，哈哈哈），或者用平底鍋放點油煎熟也是可以哒

步驟11.拿在手裡熱乎乎的，忍不住來上一口

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烹饪小貼士：

1. 糯米粉和牛奶的量可以自己調整一下，畢竟每個紫薯的濕度不也一樣，幹了就多加點牛奶，太濕了就加點糯米粉。
2. 裡面的餡料可以根據自己的口味來添加，可以是水果，隻要自己喜歡就好。
3. 紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
4. 喜歡吃甜食的可以加點糖，不喜歡的可以不用加糖了，因為豆沙本身就是甜的。

你喜歡吃紫薯糯米餅嗎？

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