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炒荞面碗托的做法

美食 更新时间:2024-11-24 10:13:38

炒荞面碗托的做法?荞面加适量白面,用溫水拌成絮狀,現在小編就來說說關于炒荞面碗托的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炒荞面碗托的做法(炒荞面碗托的做法介紹)1

炒荞面碗托的做法

荞面加适量白面,用溫水拌成絮狀。

繼續加水,筷子攪動,一個方向成團狀。

一點一點加水,并一個方向攪拌,成糊狀。繼續攪拌,成線狀。

盤裡摸點油,把攪拌好的面放盤裡,均勻。

上火蒸十五分鐘。

蒸熟,晾涼。案闆上摸點油,把晾涼的碗托倒出。

切成菱形。

盆裡先放涼開水,再加鹽、生抽、醋、蔥、香菜,拌勻。把切好的碗托放入。根據自己的口味,加黃瓜絲味道也好。

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