怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美,其中有一些不容忽視的竅門。那麼,煮湯圓放什麼作料更香呢?下面将為您介紹煮湯圓放什麼作料更香?
湯圓怎麼做更好吃
一、湯圓的做法
微波爐煮湯圓
原料:速凍湯圓。
做法
1.拿一個微波爐可以用的深碗,放入适量速凍湯圓,不需要解凍,直接打開包裝放進碗裡就可以了。
2.然後倒上沸水,沸水一定要沒過湯圓,再在碗上蒙一層微波爐适用的保鮮膜,用牙簽刺幾個小洞,便于散熱。
3.放進微波爐用中火三分鐘,取出。
微波爐煮湯圓的技巧
1、為什麼一定要用沸水?注入碗内的水一定是沸水,且要沒住湯圓,因為這樣可以節省時間,效果最好。
2、煮湯圓的時間可以根據自家微波爐的功率以及湯圓個頭大小适當調整。
我是煮的中等大小的三全淩湯圓,如果湯圓很大,可以再多用一分鐘。
營養價值
湯圓在制作中因加入不同的餡料
湯圓在制作中因加入不同的餡料,其營養含量也各不相同,但大多以糯米粉為皮,不宜消化,不可多食。
适用人群
一般人群均可食用。
糖尿布者忌食;少兒、老年人、消化力弱者不宜多食。
通過以介紹,對湯圓的熱量也是有着一些了解,那對這樣食物吃的時候,并不是所以的人群都是可以選擇的,對一些消化不好的人群,也是要減少選擇,這樣對身體各方面,才會有很好的幫助作用,使得吃的時候,利于人體健康。
二、做法
玫瑰蜜湯圓
材料
玫瑰雪梨醬1大勺,糯米粉50g,開水25ml,米酒适量
做法
1.糯米粉中加入開水,用筷子攪拌,這時不易成團
2.取一個小面團,放入沸水中煮至浮起
3.将小面團放回原來的粉中,揉成均勻面團
4.均分成若幹小劑子,去一個,按扁,加入玫瑰雪梨醬
5.收口揉圓,做成湯圓待用
6.米酒加水,煮開後倒入湯圓,煮至湯圓浮起即可
雨花石湯圓
材料
糯米粉400克,豆沙100克,可可粉20克,南瓜泥50克,綠果沾50克,
做法
1. 把水磨糯米粉分出兩個100克的分量,分别和綠果沾和南瓜茸揉成面團,放入開水鍋中煮1分鐘撈出晾涼後再揉一下,這樣面團會有更好的延展性。其餘的糯米粉用開水燙出面團,取一小塊加可可粉揉成褐色面團。也可以用草莓醬、紫薯等來增加色彩,雨花石的色彩繁多,随你搭配。
2. 将糯米面團搓成粗長條,可可面團,南瓜面團搓成幾個細長條,隔開圍着糯米面團擺好。
3. 然後一起搓成長條,
4. 兩邊向相反的方向搓,這樣就形成了很多花紋。
5. 下成一個個小劑子。
6. 壓扁包入餡心【餡心可以按自己的口味更換,豆沙、蓮蓉、棗泥、肉餡等】。
7. 形狀可以不規則,這樣看起來更像石頭。包好後放入蒸箱蒸熟,或用水煮熟都可以。
8. 煮熟後放入盤中,加入開水。
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