鹵牛肉的方法?切好姜片,蔥段準備鹵料:花椒粒、大料、桂皮、香葉、茴香、幹辣椒、陳皮,我來為大家科普一下關于鹵牛肉的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹵牛肉的方法
切好姜片,蔥段。準備鹵料:花椒粒、大料、桂皮、香葉、茴香、幹辣椒、陳皮。
鍋中冷水放入牛肉煮至沸騰後,再煮五分鐘撈出。
在電壓力鍋中放入姜片、蔥段、鹵料,牛肉,加入水、生抽、老抽、料酒、蚝油、兩塊冰糖。
選擇牛羊肉模式,口感選擇嚼勁。等待完成後撈出牛肉,切片裝盤即可。
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