再也吃不到你做的紅燒茄子了-tft每日頭條

再也吃不到你做的紅燒茄子了

美食更新时间:2024-11-30 02:35:51

今天跟大家分享一道在家也可以做的「紅燒茄子」的做法，操作簡單，但是口感真的是太好啦！

下面就通過圖片和文字，給大家展示一下具體的步驟：

食材準備：

1.主材：茄子兩根；

2.作料：鹽、生抽、老抽、白醋、陳醋、蚝油、生抽、白糖、澱粉、大蒜、青紅椒

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）1

步驟1：茄子切成塊兒，不要太小。

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）2

步驟2：加入一勺鹽

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）3

步驟3：一勺白醋

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）4

步驟4：抓勻腌制10分鐘（期間準備料汁）

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）5

調料汁

步驟5：一勺生抽

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步驟6：半勺陳醋

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步驟7：一勺蚝油

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步驟8：少許老抽

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步驟9：一勺白糖

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步驟10：一勺澱粉

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步驟11：将腌制好的茄子瀝幹水分

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步驟12：将瀝幹水的茄子用清水清洗

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）13

步驟13：擠幹水分，備用

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步驟14：擠幹水分的茄子，加一勺澱粉

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步驟15：抓勻備用

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步驟16：起鍋燒油，油熱後倒入茄子

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步驟17：待茄子煎至金黃後，倒入蒜末、青紅椒，翻炒

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步驟18：翻炒出香後，倒入調好的料汁

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）19

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）20

步驟19：翻炒至料汁包裹茄子即可出鍋啦！

再也吃不到你做的紅燒茄子了（比飯店好吃百倍）21

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