戶縣如今更名為鄠邑區，但是我覺得還是戶縣叫着順口，古有俗語“金周至、銀戶縣”，說的就是戶縣土壤肥沃，适宜種植棉花等作物，因為能夠豐收，所以人民安居樂業，自然美食也少不了，甚至有人将“戶縣、乾縣、三原”并稱為關中三大美食聚集地，可見戶縣美食有多麼豐富誘人，今天吃貨就給大家推薦幾家戶縣特色美食。（良心推薦，歡迎補充）

戶縣秦鎮米皮關中一絕，離開秦鎮做出米皮味道總感覺不對勁，這可能就是所謂的水土原因吧。跨過長安和秦鎮交界的大橋，主路兩旁到處是米皮店，但是我從來不在這條主街上吃，就像到回民街，當地人從來不會在鼓樓後邊主街吃東西一個道理。

秦鎮老街

吃米皮，就要到秦鎮老街，老街上有兩家口碑不錯，吃貨應該都知道，一個是呂家，一個是薛德全，而且都是有年數的老店。秦鎮米皮的精髓就是“皮子白如雪、辣油紅似血”，這兩家的辣油和醋調和堪稱一絕，香而不辣，酸而不沖，皮子軟中帶筋，米香十足。

如果開車去，一定要提前停車，老街裡路窄不好停車

米皮耍的就是辣子油

米皮的白色和辣油的紅色，形成強烈對比，一下子就能激發吃貨的食欲

秦鎮米皮正确的吃法“涮攪涮吃”，吃完碗底不能有剩餘的辣油，你學會了嗎？

搭配點鮮綠的芹菜更誘人

在老街吃米皮，可以買點小油糕，一個五毛便宜實惠，但是周末節假日要排隊

提示：秦鎮米皮每家店裡都帶有肉夾馍，本人不建議吃，味道太一般，早上吃碗米皮，留點肚子，直接去縣城

如果早上從西安出發，不想去秦鎮，可以直接導航戶縣銅牛轉盤十字，這個地方早上是美食聚集地，很多賣早餐的攤子，其中有名的一個就是張三羊蜜棗荷葉甑糕

他家幾代相傳，早上轉盤西街口路邊三輪擺攤，賣完為止，基本上十點前就完了

特點：可選擇用荷葉來打包甑糕帶走

用料足，棗和紅豆香甜粘牙，米糯糊口

一早去了買份甑糕，然後帶到斜對面吃邊記菜盒，戶縣有兩家邊記菜盒（親戚關系），方便期間我們就可以選擇甑糕斜對面這家

老爺廟村口旁邊，鐘樓西街路北側

典型的農家口味菜盒，配碗稀飯，早餐很舒坦

吃完甑糕和菜盒，然後在邊記菜盒旁邊的老爺廟村子口，有個大姐推三輪賣手工蒸面皮，很便宜，買上五塊錢的，可以帶回家

老爺廟村子口

每天上午擺攤，中午一兩點就沒了

手工現蒸現賣

屬于懶涼皮，厚一點，口感筋軟，面香味足，他家也有成包的辣油包，買回去一調，味道美極了

總體來講，這三家在戶縣的名氣确實大，但是我個人不太推薦這幾家，原因就是：名氣大于味道！

滿意肉夾馍，生意确實好，但是個人覺得白吉馍烙的太硬，吃起來口感不太好，有點費牙哈哈，如果吃過早餐還有肚子的話，可以嘗嘗，之前我拍過他家，總體給75分

大槐樹辣子疙瘩就在鐘樓東南角，位置特别好找，這道美食出了戶縣基本吃不到，特點就是重油，五花肉切大塊配上辣子湯，掰塊鍋盔馍加幾個馄饨，就成了戶縣第一美食，個人感覺油太大

他家擺湯面生意不錯，口碑還行，但是如果作為中午飯我不推薦，那推薦啥呢？看下面标題四

戶縣這家油潑軟面味道不錯，我不知道戶縣這個軟面跟關中大部分地區的油潑寬扯面有啥區别哈哈，記得第一次吃戶縣農家軟面，就被它的味道驚豔了，臊子肉加韭菜西紅柿雞蛋，辣子面一勺，燒煎的油往上一潑，聽着滋啦滋啦的聲音，口水流一地，再點份排骨或者豬蹄，中午飯嘹咋咧

中午吃完飯，渼陂湖轉一轉，别着急回西安，一定要體驗一下戶縣夜晚的燒烤生活

戶縣熱鬧的燒烤夜生活在北轉盤東側這條路，基本主打是面加燒烤，辣白菜拌面，軟面，刀削面等等，這條街以百成刀削面最為有名，主打刀削面，配燒烤涼菜，尤其是夏天的晚上基本爆滿，不論男女老少，人手一碗刀削面，吃的增香，吃幾口面撸幾串烤筋或者烤肉，再來幾瓣蒜，煙火氣息非常濃厚

離百成刀削面不遠，也就是北轉盤應該是是往北（對不對，我方向感不好哈哈），大概五分鐘車程，在一條不寬的路旁邊有一處孤零零的院子，但是生意火爆的程度絕對超乎你得想象，這就是張權利燒烤，也稱為“公墳燒烤”，因為對面是公墳地！他家燒烤特點是肉串大，光燒烤的師傅八九個，你能想到的燒烤品種他家幾乎都能吃到，還有戶縣軟面，免費的羊湯等等，味道不錯，适合幾個朋友體驗。

以上隻是戶縣美食的一小部分，如果選擇一天去戶縣，這些足夠你品嘗，在這裡也希望戶縣的吃貨能推薦推薦其它美食，過段時間再給大家繼續更新

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