排骨湯應煮多長時間能煮幾次?炖排骨湯的鍋具:用砂鍋炖排骨效果最好沒有砂鍋可以用不鏽鋼鍋或者高壓鍋,但不要用鐵鍋;,我來為大家科普一下關于排骨湯應煮多長時間能煮幾次?以下内容希望對你有幫助!
炖排骨湯的鍋具:用砂鍋炖排骨效果最好。沒有砂鍋可以用不鏽鋼鍋或者高壓鍋,但不要用鐵鍋;
炖排骨湯時間:最少要1個小時以上才能入味。可以先大火燒開,再用文火炖1至5小時,肉爛即可;
炖排骨湯的要點:想喝湯,就選擇棒骨或者肋骨,肉少些;排骨買回家,要先用清水洗淨,再用沸水煮兩分鐘“飛水”除去血沫和髒東西;冷水下鍋,一次加夠水,中途不能加水;等快好的時候加鹽;可以在湯變白後加入少量食醋;排骨湯炖多久可以根據自己的喜好來控制,一般來說,2個小時左右的湯最鮮美。
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